Los Mejillones Picofino con escabeche de vermut son grandes, carnosos y limpios a mano, fritos en aceite de oliva virgen extra y macerados en un escabeche picofino con reducción de vermut y un toque de naranja. Seis meses de pruebas, paciencia y descaro para lograr la receta que respeta cada pieza y potencia su sabor al máximo.
Olvídate de las conservas de siempre: aquí hay potencia, equilibrio entre acidez, dulzor y frescura, y sabor que se queda en la memoria.